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孕妇适量饮用鲫鱼汤有助于补充优质蛋白和矿物质，熬制时需选择新鲜鲫鱼搭配豆腐、白萝卜等食材，避免添加过多调味料。
1、选材处理选用活鲫鱼去除内脏和鳃，用清水冲洗干净后沥干水分，豆腐切块焯水去豆腥味，白萝卜去皮切片备用。
2、煎鱼去腥热锅冷油将鲫鱼两面煎至微黄，加入姜片和葱段煸香，倒入少量料酒帮助去腥增香。
3、炖煮火候煎好的鱼转入砂锅，加开水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，待汤色变白后加入配菜。
4、调味技巧起锅前5分钟加入豆腐和萝卜，仅用少量食盐调味，避免使用味精、鸡精等添加剂。
建议孕妇每周饮用2-3次，搭配均衡膳食，熬制过程注意保持厨房通风减少油烟吸入。
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