中药煎煮时间一般为30-60分钟,具体时长受药材种类、质地、功效以及疾病类型等因素影响。
1、药材种类解表类药材如薄荷、荆芥等宜武火快煎10-15分钟,滋补类药材如人参、黄芪需文火慢煎40-60分钟。
2、药材质地矿物类或坚硬药材如龙骨、牡蛎需先煎30分钟,芳香类或轻浮药材如砂仁、豆蔻应后下5-10分钟。
3、功效需求治疗外感发热的方剂煎煮时间较短,调理慢性病的方剂需延长煎煮时间以充分提取有效成分。
4、特殊处理某些毒性药材如附子需先煎1小时以上,胶类药材如阿胶需烊化兑入,鲜品药材榨汁另兑。
煎药前需用冷水浸泡药材30分钟,水量以淹没药材2-3厘米为宜,煎煮过程中避免频繁揭盖,药液应趁热过滤。建议使用砂锅或陶瓷锅,忌用铁铝制品。