胰腺炎的危害主要包括胰腺组织损伤、全身炎症反应、多器官功能衰竭、慢性胰腺炎及胰腺癌风险增加。胰腺炎可能由酒精滥用、胆道疾病、高脂血症、感染、药物等因素引起，通常表现为剧烈腹痛、恶心呕吐、发热等症状。

1、胰腺组织损伤：胰腺炎导致胰腺组织自我消化，引发胰腺水肿、坏死，严重时可能形成假性囊肿或脓肿。治疗需禁食、静脉补液，必要时使用抗生素如头孢曲松1g静脉注射，每日一次。

2、全身炎症反应：胰腺炎引发大量炎症介质释放，导致全身炎症反应综合征，可能发展为多器官功能障碍。治疗需密切监测生命体征，使用镇痛药物如吗啡10mg皮下注射，每4小时一次。

3、多器官功能衰竭：重症胰腺炎可能引发急性呼吸窘迫综合征、急性肾衰竭、心力衰竭等。治疗需机械通气、血液透析等支持治疗，必要时使用血管活性药物如多巴胺5μg/kg/min静脉注射。

4、慢性胰腺炎：反复发作的胰腺炎可能导致胰腺纤维化、钙化，形成慢性胰腺炎。治疗需长期低脂饮食，补充胰酶如胰酶肠溶胶囊500mg口服，每日三次。

5、胰腺癌风险增加：慢性胰腺炎是胰腺癌的高危因素，长期炎症刺激可能导致胰腺细胞癌变。治疗需定期进行影像学检查，必要时手术切除如胰十二指肠切除术。

胰腺炎患者需长期坚持低脂饮食，避免酒精摄入，适量运动如散步、瑜伽，定期复查胰腺功能，必要时进行营养支持治疗，以预防疾病复发和并发症的发生。