豆角中毒可通过催吐、补液、药物治疗等方式缓解。豆角中毒通常由未充分加热的豆角中含有的皂苷和植物血凝素引起，这些物质会对胃肠道产生刺激，严重时可能影响神经系统。

1、催吐处理：在中毒初期，若患者意识清醒，可通过催吐减少毒素吸收。用手指或勺子轻压舌根，刺激咽喉部，促使呕吐。催吐后需用温水漱口，避免残留毒素对口腔黏膜的刺激。

2、补液支持：中毒后患者可能出现呕吐、腹泻等症状，导致体液丢失。可通过口服补液盐或静脉输液补充水分和电解质。口服补液盐可按照说明书比例调配，静脉输液需在医生指导下进行。

3、药物治疗：对于症状较重者，可使用药物缓解不适。如口服蒙脱石散每次3g，每日3次吸附毒素，或服用奥美拉唑每次20mg，每日1次保护胃黏膜。若有神经系统症状，需及时就医，必要时使用解毒药物。

4、饮食调理：中毒后胃肠道功能较弱，需选择易消化的食物，如米粥、面条等。避免油腻、辛辣食物，减少对胃肠道的刺激。可适量饮用淡盐水或糖水，帮助恢复体力。

5、观察病情：治疗过程中需密切观察患者症状变化，如出现意识模糊、呼吸困难等严重情况，需立即就医。轻微症状患者可在家庭护理下恢复，但若症状持续或加重，应及时寻求专业医疗帮助。

豆角中毒后，患者需注意休息，避免剧烈运动。饮食上以清淡为主，可适量摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。保持室内空气流通，避免情绪波动，有助于身体恢复。若症状持续或加重，需及时就医，避免延误治疗。