胃部发凉可能由胃寒证、脾胃虚弱、饮食不当、气血不足、慢性胃炎等原因引起，可通过温中散寒、健脾养胃、调整饮食、补气养血、药物治疗等方式改善。

1、胃寒证：

胃寒证多因外感寒邪或过食生冷导致胃阳受损，表现为胃部冷痛、喜温喜按、口淡不渴等症状。中医治疗以温中散寒为主，可选用附子理中丸、小建中汤等方剂调理，日常可用生姜红糖水暖胃。

2、脾胃虚弱：

长期饮食不节或过度劳累会损伤脾胃阳气，导致运化功能减弱，出现胃部发凉、食欲不振、大便溏稀等表现。建议食用山药、红枣、小米等健脾食材，配合艾灸中脘、足三里等穴位改善症状。

3、饮食不当：

频繁摄入冰镇饮品、生冷瓜果会直接刺激胃黏膜，引起局部血液循环障碍，产生胃部冰凉感。需避免空腹食用寒性食物，冬季建议将水果加热后食用，饭后可饮用温热的陈皮普洱茶促进消化。

4、气血不足：

贫血或久病体虚者常因气血无法温养胃腑而出现胃部发凉，多伴有面色苍白、乏力头晕等症状。可适量食用当归生姜羊肉汤、阿胶糕等药膳，必要时在医生指导下服用八珍颗粒等补益气血的中成药。

5、慢性胃炎：

幽门螺杆菌感染或长期胃黏膜炎症可能导致胃部温度感知异常，常伴随腹胀、反酸等不适。需进行胃镜和呼气试验检查，确诊后可选用温胃舒胶囊、香砂养胃丸等中成药，配合奥美拉唑等抑酸药物联合治疗。

日常应注意腹部保暖，冬季可佩戴暖腹腰带，避免穿露脐装。饮食以温热软烂为主，推荐南瓜小米粥、胡椒猪肚汤等暖胃膳食，饭后半小时用掌心顺时针按摩腹部100次。适当练习八段锦"调理脾胃须单举"招式，避免久坐不动。若症状持续加重或出现呕血、黑便等报警症状，需及时就医排除胃溃疡等器质性疾病。