肠炎患者饮食需注意低脂低纤维、少量多餐、避免刺激性食物、补充水分,可适量食用米粥、蒸蛋、苹果泥、去皮鸡肉,必要时遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、口服补液盐、洛哌丁胺等药物。
1、低脂低纤维选择易消化食物如米粥、面条,减少胃肠负担,避免高纤维蔬菜水果加重腹泻症状。
2、少量多餐每日5-6餐减轻肠道压力,每餐控制在200-300克,烹饪方式以蒸煮为主。
3、忌刺激性食物禁食辛辣、酒精、咖啡因及过冷过热食物,避免肠黏膜受到化学性刺激。
4、补水补电解质每日饮水超过2000毫升,腹泻严重时可饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水。
急性期以流质饮食为主,症状缓解后逐步过渡到半流质,恢复期可添加低脂优质蛋白帮助肠道修复。