肠炎患者可通过调整饮食结构、选择易消化食物、补充电解质、避免刺激性食物等方式调理饮食。
1、调整饮食结构采用少食多餐原则,每日5-6餐减轻胃肠负担,主食选择软烂米饭、低筋面条等精细碳水,减少粗纤维摄入。
2、选择易消化食物急性期优先选用蒸蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白,搭配去皮南瓜、胡萝卜等低渣蔬菜,烹饪方式以炖煮为主。
3、补充电解质腹泻严重时需口服补液盐预防脱水,可自制米汤加少量食盐补充钠离子,香蕉、土豆等富钾食物有助于维持电解质平衡。
4、避免刺激性食物禁食辣椒、酒精等刺激性食物,限制高脂油炸食品,慎用牛奶等可能引发腹胀的乳制品,发作期暂停食用豆类等产气食物。
症状缓解后逐步过渡到正常饮食,恢复期可适量增加酸奶等含益生菌食品,若持续腹泻超过3天或出现血便需及时就医。