乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、控制脂肪、补充维生素、避免酒精,可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果等食物,也可遵医嘱使用水飞蓟宾、甘草酸二铵、恩替卡韦等药物。
1、优质蛋白每日摄入适量鸡蛋、脱脂牛奶等优质蛋白食物,有助于肝细胞修复,避免过量增加肝脏负担。
2、低脂饮食选择清蒸鱼肉、橄榄油等低脂食物,减少油炸食品摄入,脂肪摄入量建议控制在每日40克以下。
3、维生素补充多食用西蓝花、猕猴桃等富含维生素的蔬菜水果,维生素C和维生素E具有抗氧化作用。
4、禁酒忌霉严格戒酒避免酒精损伤肝脏,杜绝霉变花生等含黄曲霉素食物,发霉谷物需立即丢弃。
乙肝患者应保持规律作息,每3-6个月复查肝功能,出现食欲减退或皮肤黄染需及时就医。