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怀孕期间可以适量食用荸荠，荸荠富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于缓解便秘和补充营养，但需彻底清洗去皮并煮熟食用。
1、营养益处荸荠含有丰富的钾、维生素B6和膳食纤维，能帮助调节孕妇血压，促进胃肠蠕动，预防妊娠期便秘。
2、食用注意生荸荠可能携带寄生虫或细菌，建议彻底清洗后煮熟食用，避免直接啃咬带皮荸荠。
3、血糖控制荸荠碳水化合物含量较高，妊娠糖尿病患者需控制摄入量，建议每次不超过50克。
4、过敏风险少数人对荸荠中蛋白酶过敏，初次食用应少量尝试，出现口唇发麻等过敏症状需立即停止食用。
孕期饮食需注意营养均衡，荸荠可作为健康零食替代品，但不宜过量，出现不适及时就医咨询。
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