临汾市人民医院
普外科
手骨折后,适量饮用富含钙质和蛋白质的鱼汤有助于骨骼愈合,推荐鲫鱼汤、鲤鱼汤和鲈鱼汤。骨折愈合需要充足的营养支持,钙质和蛋白质是骨骼修复的关键成分,鱼类富含这些营养素,同时易于消化吸收。
1、鲫鱼汤:鲫鱼含有丰富的钙、磷和优质蛋白质,能够促进骨骼修复。制作时加入少量姜片和葱段,有助于驱寒和增强汤的鲜味。鲫鱼汤清淡不油腻,适合骨折后消化功能较弱的人群。
2、鲤鱼汤:鲤鱼富含胶原蛋白和钙质,有助于加速骨折愈合。炖煮时可加入少量枸杞和红枣,增加汤的营养价值。鲤鱼汤味道鲜美,能够刺激食欲,适合骨折后需要补充营养的患者。
3、鲈鱼汤:鲈鱼含有丰富的维生素D和钙质,能够促进钙的吸收和利用。炖煮时加入少量豆腐和香菇,增加汤的蛋白质含量。鲈鱼汤清淡滋补,适合骨折后需要增强体质的人群。
骨折后除了饮用鱼汤,还需注意均衡饮食,多摄入富含钙质的食物如牛奶、豆制品和绿叶蔬菜,同时避免高盐、高糖和高脂肪食物。适当补充维生素D,促进钙的吸收。骨折愈合期间,避免剧烈运动,但可进行适度的康复训练,帮助恢复手部功能。定期复查,根据医生建议调整饮食和康复计划,确保骨折顺利愈合。