痛风病平时饮食禁忌
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痛风病平时饮食禁忌
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
痛风患者需严格限制高嘌呤食物摄入，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。合理饮食有助于控制血尿酸水平，减少急性发作。
1、动物内脏猪肝、鸡心等内脏嘌呤含量极高，每100克超过300毫克，易诱发尿酸结晶沉积。发作期应完全避免，缓解期每月食用不超过1次。
2、海鲜沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼及贝类嘌呤含量达150-300毫克/100克。急性期禁止食用，稳定期每周摄入量控制在100克以内。
3、浓肉汤长时间熬煮的肉汤嘌呤浓度是肉类的2-3倍，特别是火锅汤底。建议改用蔬菜菌菇汤底，肉类焯水后再烹调。
4、酒精啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高醇度酒会加重代谢负担。痛风患者应戒酒，必要时红酒每日不超过100毫升。
每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，优先选择低脂乳制品、鸡蛋、新鲜蔬菜等低嘌呤食物，合并肥胖者需逐步减重。
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