阑尾炎术后需避免辛辣刺激、高脂难消化及易产气食物，主要有辣椒、肥肉、豆类、碳酸饮料、酒精等。饮食应遵循从流质到半流质再到普食的渐进过程，以低纤维、低糖、高蛋白为主。

辣椒中的辣椒素会刺激胃肠黏膜，可能加重术后创面充血水肿。术后早期胃肠功能未完全恢复时，摄入辣椒可能导致腹痛腹胀。建议术后2-4周内完全避免辣椒、花椒等调味品，恢复期后可逐渐尝试微辣食物。

红烧肉、油炸食品等高脂食物需要大量胆汁参与消化，会增加术后消化系统负担。脂肪分解产生的短链脂肪酸可能刺激肠蠕动，诱发吻合口渗漏风险。推荐选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂优质蛋白补充营养。

黄豆、绿豆等豆类及豆制品易在肠道发酵产气，导致术后腹胀腹痛。其中胰蛋白酶抑制剂还会影响蛋白质吸收。术后1个月内应限制食用，可改用嫩豆腐、豆浆等易消化豆制品补充植物蛋白。

可乐等含气饮品会直接导致胃肠道胀气，二氧化碳气泡可能刺激未完全愈合的肠管创面。其中的磷酸还会影响钙质吸收，不利于术后恢复。建议以温开水、淡蜂蜜水替代，每日饮水量保持2000毫升左右。

酒精会扩张血管增加创面出血风险，同时抑制蛋白质合成影响伤口愈合。与麻醉药物残留成分相互作用可能加重肝脏代谢负担。术后3个月内应严格禁酒，恢复期后也需控制饮酒量。

术后24小时可开始饮用米汤、藕粉等流食，2-3天后过渡到鸡蛋羹、烂面条等半流食。1周后可尝试软米饭、清蒸蔬菜等低渣饮食。注意少食多餐，每日5-6餐为宜。适当补充维生素C促进伤口愈合，食用香蕉、苹果等低糖水果预防便秘。如出现呕吐、持续腹痛需及时复诊。恢复期间保持适度活动，避免剧烈运动增加腹压。