喝了咖啡头晕可能与咖啡因敏感、低血糖、脱水、血压波动、贫血等因素有关。咖啡因会刺激中枢神经系统，过量摄入可能引发不适反应。

部分人对咖啡因代谢较慢，少量摄入即可引起心悸、头晕等症状。这类人群需减少咖啡饮用量或选择低咖啡因饮品，同时避免空腹饮用。咖啡因敏感可能与遗传基因相关，可通过基因检测辅助判断。

咖啡因会抑制食欲并加速糖原分解，空腹饮用可能导致血糖下降。伴随出冷汗、手抖等症状时，建议立即进食含糖食物。糖尿病患者更需警惕咖啡诱发的血糖波动，监测血糖变化很有必要。

咖啡具有利尿作用，过量饮用未及时补水会导致血容量不足。头晕伴随口干、尿少等症状时，需分次饮用淡盐水补充电解质。运动前后应避免大量饮用咖啡，防止加重体液流失。

咖啡因短期内可能升高血压，敏感者会出现头晕目眩。高血压患者饮用后需监测血压，避免与降压药同服。体位性低血压人群起身时应扶靠固定物，防止晕厥跌倒。

咖啡中的多酚类物质会抑制铁吸收，长期大量饮用可能加重贫血症状。头晕伴随面色苍白、乏力时，建议检查血常规。补铁制剂应与咖啡间隔两小时以上服用，日常增加红肉、动物肝脏摄入。

出现持续头晕应记录咖啡饮用量与症状关系，调整饮用习惯后无改善需就医排查耳石症、前庭神经炎等疾病。日常建议选择拿铁等奶基咖啡减缓吸收速度，饮用时搭配全麦面包等复合碳水化合物，保持每天饮水超过1500毫升。咖啡因每日摄入量不宜超过400毫克，孕妇及心血管疾病患者更需严格控制。