得了食管癌饮食上要注意什么
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得了食管癌饮食上要注意什么
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食管癌患者饮食需注意细软易消化、高蛋白低刺激，可选择流质食物、半流质食物、高蛋白食物及维生素丰富食物，避免粗糙、辛辣、过烫或腌制食品。
1、食物形态选择糊状或泥状食物如米糊、土豆泥，减少吞咽困难。食物温度控制在40℃以下，避免烫伤病变食管黏膜。
2、营养补充优先摄入鱼肉、蛋羹等优质蛋白，搭配西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜。少量多餐每日5-6次，每次不超过200毫升。
3、禁忌食物禁止饮酒、辣椒等刺激性食物，避免油炸食品和坚硬坚果。腌制类食品含亚硝酸盐需严格限制。
4、进食方式进食时保持坐位或半卧位，餐后30分钟内避免平卧。使用吸管饮用液体可降低呛咳风险。
建议在临床营养师指导下制定个性化食谱，术后患者需通过鼻饲或肠内营养制剂保证能量摄入，定期监测体重和血常规指标。
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