吃龙虾时不宜搭配高嘌呤食物、富含鞣酸的水果、寒凉性食物及酒精类饮品,可能引发痛风、消化不良或加重胃肠负担。
1、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤等与龙虾同食会显著增加尿酸生成,痛风或高尿酸血症患者易诱发关节肿痛。急性发作期需限制嘌呤摄入,可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。
2、鞣酸水果柿子、石榴等含鞣酸较多的水果与龙虾中蛋白质结合易形成沉淀,导致腹胀腹痛。出现不适时可口服铝碳酸镁片、复方消化酶胶囊或胰酶肠溶胶囊缓解症状。
3、寒凉性食物西瓜、苦瓜等寒性食材与龙虾同食可能引起胃肠痉挛腹泻。脾胃虚寒者应避免同食,腹泻时可使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或口服补液盐。
4、酒精饮品啤酒、白酒等酒精会抑制尿酸排泄,与龙虾同食增加痛风风险。饮酒后关节疼痛需就医,可能需用秋水仙碱、依托考昔或糖皮质激素控制炎症。
食用龙虾后建议多饮水促进代谢,过敏体质者应避免食用虾黄等易致敏部位,出现皮疹或呼吸困难需立即就医。