百合可通过煮粥、炖汤、清蒸、炒制等方式食用,搭配银耳、莲子、枸杞、冰糖等食材效果更佳。
干百合浸泡后与大米同煮,适合缓解阴虚咳嗽。搭配银耳可增强润肺功效。
鲜百合与瘦肉或鸡肉慢炖,有助于改善失眠多梦。加入莲子能协同安神。
新鲜百合瓣蒸制后直接食用,保留更多营养成分。搭配枸杞可补肝肾。
百合与西芹、腰果快炒,适合日常养生食用。注意控制油温避免营养流失。
建议选择无硫磺熏制的干百合或新鲜百合,脾胃虚寒者应减少食用量,出现腹胀等不适需停用。