吃皮皮虾的好处和坏处
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吃皮皮虾的好处和坏处
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适量食用皮皮虾可补充优质蛋白、维生素B12、锌和硒等营养素，但可能引发过敏反应或高尿酸血症。皮皮虾主要有补充营养、促进代谢、增强免疫、诱发过敏等影响。
1、补充营养皮皮虾富含优质蛋白和矿物质，有助于肌肉合成和骨骼健康，适合术后恢复人群食用。
2、促进代谢所含维生素B12可参与红细胞生成，锌元素能维持味觉功能，对贫血患者有一定帮助。
3、增强免疫虾青素和硒元素具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，但需配合均衡饮食。
4、诱发过敏甲壳类水产品常见过敏原，可能引发荨麻疹或呼吸困难，高嘌呤特性可能加重痛风症状。
建议每日食用量不超过200克，过敏体质者应避免食用，烹饪时须彻底加热以杀灭寄生虫。
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