适量食用鲜核桃通常不会导致发胖。鲜核桃的热量低于干核桃,且富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质,有助于增加饱腹感。
1、热量控制每100克鲜核桃仁约含300千卡热量,低于干核桃的600千卡,适量摄入不会明显增加每日总热量。
2、营养构成不饱和脂肪酸占比达90%以上,可调节血脂代谢;膳食纤维含量约9克/100克,延缓胃排空速度。
3、进食方式建议每日食用不超过30克带壳鲜核桃,避免与高糖食物同食,选择两餐间作为加餐更利于热量消耗。
4、代谢差异个体基础代谢率不同,需结合运动量调整摄入量,肥胖人群应控制在20克以内。
将鲜核桃纳入平衡膳食计划,配合每日30分钟有氧运动,可有效避免热量过剩。出现体重异常增长时需排查其他代谢性疾病。