辣椒水溅入眼睛后应立即用大量清水冲洗，并避免揉搓眼睛。辣椒水刺激眼睛可能由辣椒素接触结膜、角膜损伤、化学性结膜炎等因素引起，可通过清水冲洗、冷敷缓解、人工泪液润滑、抗生素滴眼液预防感染、就医检查等方式处理。

辣椒水溅入眼睛后需立刻用流动的凉水或生理盐水持续冲洗15分钟以上。冲洗时翻开上下眼睑确保彻底清除残留物，水流应从内眼角向外眼角方向流动，避免污染未受刺激的眼睛。若佩戴隐形眼镜需先摘除再冲洗，冲洗后观察是否仍有灼烧感或视力模糊。

冲洗后用干净毛巾包裹冰袋冷敷眼皮10分钟，间隔5分钟重复操作。冷敷可收缩血管缓解充血肿胀，降低神经末梢敏感度从而减轻疼痛。注意冰袋不可直接接触皮肤，冷敷时间过长可能造成冻伤，每日冷敷不超过3次为宜。

可选择玻璃酸钠滴眼液或羧甲基纤维素钠滴眼液等人工泪液润滑眼球。这类无防腐剂眼药水能稀释残留辣椒素，修复受损的泪膜层，缓解干涩异物感。使用时每次滴1-2滴，每日4次，开封后需一个月内用完。

若出现眼睑红肿或分泌物增多，可能继发细菌性结膜炎，需遵医嘱使用左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等抗生素药物。避免自行购买含激素类眼药水，使用前需清洁双手，滴药时瓶口不可触碰眼睛。

当持续畏光流泪超过24小时或视力下降时，需排查角膜上皮脱落等损伤。眼科医生可能使用荧光素染色检查角膜，严重者需用重组牛碱性成纤维细胞生长因子滴眼液促进修复。驾车或操作机械前应确认视力恢复情况。

处理辣椒水入眼后48小时内应避免游泳、化妆或佩戴隐形眼镜，外出可戴防紫外线眼镜保护敏感的眼睛。饮食宜清淡，多补充维生素A和维生素C促进黏膜修复，如胡萝卜、蓝莓等深色蔬果。若居家冲洗后症状无改善或加重，需立即前往眼科急诊处理，延误治疗可能导致角膜炎等并发症。