大葱富含多种营养成分,具有抗菌消炎、促进消化、增强免疫力等功效,适量食用有助于健康。大葱的主要营养成分包括维生素C、膳食纤维、硫化物等。
1、抗菌消炎大葱中的硫化物具有抗菌消炎作用,有助于抑制多种细菌生长,对预防呼吸道感染有一定帮助。
2、促进消化大葱含有的挥发性物质能刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动,改善消化不良症状。
3、增强免疫大葱富含维生素C和抗氧化物质,能够增强机体免疫力,帮助抵抗外界病原体侵袭。
4、调节血脂大葱中的硫化物有助于降低血液中胆固醇含量,对预防心血管疾病有一定益处。
建议将大葱作为调味品适量加入日常饮食,生吃或熟食均可,但胃肠功能较弱者应控制食用量。