蚕蛹好处和功效
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蚕蛹好处和功效
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蚕蛹富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，具有增强免疫力、调节血脂、促进生长发育和延缓衰老等功效。
1、增强免疫力蚕蛹含有的抗菌肽和溶菌酶能激活免疫细胞，建议免疫力低下人群适量食用，但过敏体质者需谨慎。
2、调节血脂不饱和脂肪酸占比超过70％，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，高血脂患者可将其作为辅助膳食。
3、促进生长发育蚕蛹蛋白含有人体必需的全部氨基酸，其生物效价与鸡蛋相当，适合儿童青少年适量补充。
4、延缓衰老所含的抗氧化物质如超氧化物歧化酶能清除自由基，中老年人每周食用2-3次有助于延缓细胞老化。
建议采用蒸煮等低温烹饪方式保留营养，初次食用者应从少量开始观察耐受性，慢性病患者食用前应咨询医生。
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