骨髓移植后一般需要3-6个月才能吃生水果，具体时间需根据患者免疫恢复情况决定。

骨髓移植后早期免疫功能尚未完全重建，生水果可能携带细菌或真菌导致感染风险增加。移植后1-3个月内需严格遵循无菌饮食原则，所有水果应经去皮、蒸煮或高温消毒后食用。此阶段患者中性粒细胞计数通常低于正常值，肠道黏膜屏障功能较弱，食用生冷食物易引发胃肠炎或败血症。临床建议选择苹果泥、炖梨等加工形式补充维生素，避免草莓、葡萄等不易彻底清洁的水果。

移植3个月后若血常规指标稳定且无移植物抗宿主病表现，可逐步尝试香蕉、橙子等易去皮水果。此时需确保水果表皮完整无破损，食用前用专用果蔬清洁剂浸泡处理。芒果、桃子等易致敏水果应延后至6个月后尝试，首次食用需观察是否有腹泻或口腔黏膜反应。所有生水果引入需遵循由少到多原则，每日摄入量控制在100克以内，并避免与免疫抑制剂同服影响药效。

骨髓移植患者恢复期饮食需在营养师指导下调整，生水果引入前后应监测体温及排便情况。建议选择当季新鲜水果，避免冷藏后直接食用，食用后出现腹痛或发热需立即就医。日常可记录饮食日志帮助识别不耐受食物，同时保持餐具高温消毒习惯以降低感染风险。