急性
肾衰竭患者的饮食应以低盐、低蛋白、低钾、低磷为主,避免加重肾脏负担。治疗期间需限制钠盐摄入,控制蛋白质来源,选择优质蛋白,减少高钾和高磷食物的摄入,同时保证足够的热量供应,避免营养不良。
1、低盐饮食:急性肾衰竭患者肾脏排泄功能受损,钠盐容易滞留体内,导致水肿和高血压。每日食盐摄入量应控制在3克以下,避免食用腌制食品、罐头、加工肉类等高盐食物,烹饪时可用醋、柠檬汁等替代盐调味。
2、低蛋白饮食:蛋白质代谢产物会增加肾脏负担,但完全限制蛋白质可能导致营养不良。每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重,优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白,减少红肉和豆制品的摄入。
3、低钾饮食:肾功能减退时,钾排泄能力下降,高钾血症可能引发心律失常。避免食用香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物,烹饪时可将蔬菜焯水以减少钾含量。
4、低磷饮食:高磷血症会加重肾脏损伤,并导致骨质疏松。限制乳制品、坚果、碳酸饮料等高磷食物的摄入,必要时可在医生指导下使用磷结合剂。
5、保证热量供应:急性肾衰竭患者常伴有食欲下降,需通过增加碳水化合物和健康脂肪的摄入来保证每日热量需求,避免体重快速下降和营养不良。可选择米饭、面条、植物油等食物,适量补充维生素和矿物质。
急性肾衰竭患者的饮食管理是治疗的重要环节,需在医生或营养师的指导下制定个性化方案,定期监测肾功能和电解质水平,及时调整饮食结构,以促进肾脏功能恢复,预防并发症的发生。