肾结石患者饮食需注意控制草酸、钙、钠的摄入量，增加水分和枸橼酸的补充。主要有减少高草酸食物、限制高盐饮食、避免过量蛋白质、增加饮水量、适量补充枸橼酸食物等方式。

菠菜、甜菜、坚果等食物草酸含量较高，可能增加草酸钙结石风险。肾结石患者应避免一次性大量食用此类食物，烹饪前可将蔬菜焯水以减少草酸含量。若既往有草酸钙结石病史，需定期监测尿草酸水平。

每日钠摄入量建议控制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。过量钠会抑制肾小管对钙的重吸收，导致尿钙排泄增加。长期高钠饮食可能促进钙盐沉积，加重结石形成。

动物蛋白每日摄入量以每公斤体重0.8-1克为宜，过量摄入会增加尿酸和钙的排泄。红肉、动物内脏等高嘌呤食物可能诱发尿酸结石。建议优先选择鱼类、禽类等优质蛋白，并分散至各餐食用。

每日饮水量应达到2.5-3升，保持尿液颜色清亮淡黄为宜。均匀分配饮水时间，睡前适量饮水可避免夜间尿液浓缩。推荐选择白开水、淡柠檬水等低糖饮品，避免浓茶、咖啡等利尿饮品。

柑橘类水果、柠檬汁等富含枸橼酸，可抑制钙盐结晶。建议每日饮用120毫升纯柠檬汁稀释液，或食用1-2个柑橘。枸橼酸钾制剂需在医生指导下使用，不可自行服用。

肾结石患者应建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可记录饮食日记帮助识别诱发食物，定期复查泌尿系统超声监测结石变化。若出现剧烈腰痛、血尿等症状需立即就医。根据结石成分分析结果，在营养师指导下制定个性化饮食方案，配合适度运动促进小结石排出。