胃结石可能由胃动力异常、胃酸分泌减少、胃部手术史、长期服用抑酸药物、不良饮食习惯等原因引起。胃结石是胃内形成的固体团块，通常由食物残渣、毛发或其他异物聚集而成。

胃蠕动功能减弱会导致食物在胃内滞留时间延长，未消化的食物残渣逐渐聚集形成结石。糖尿病患者或老年人容易出现胃轻瘫，这类人群需定期监测胃功能。改善措施包括少食多餐、餐后适当活动，必要时可在医生指导下使用多潘立酮等促胃动力药物。

胃酸不足会影响食物分解效率，使蛋白质等大分子物质更易沉积。萎缩性胃炎患者或长期使用质子泵抑制剂者风险较高。这类人群应注意补充维生素B12，避免同时摄入过多高蛋白食物。诊断可通过胃液分析或胃镜检查确认。

胃切除或胃分流术后，胃容积缩小且消化液混合不充分，未消化食物易在残胃或吻合口处积聚。术后患者应严格遵循流质-半流质-软食的渐进饮食方案，避免食用柿子、黑枣等易结块食物。必要时需通过胃镜进行碎石治疗。

质子泵抑制剂会显著降低胃酸浓度，影响食物分解并改变胃内环境。长期服药者若同时摄入高钙、高蛋白食物，更易形成磷酸盐或乳制品结石。建议定期进行胃镜检查，必要时可遵医嘱调整用药方案或配合消化酶制剂。

空腹食用柿子、山楂等鞣酸含量高的食物，其成分会与胃酸结合形成凝块。快速进食或咀嚼不充分也会增加胃结石风险。预防措施包括避免空腹食用易结块食物，养成细嚼慢咽习惯，餐后适量饮用温水帮助食物排空。

预防胃结石需建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食和空腹食用易结块食物。胃部手术患者及长期服药者应定期进行胃镜检查。出现持续上腹疼痛、早饱感等症状时及时就医，确诊后可通过药物溶解、内镜碎石或手术等方式治疗。日常可适量饮用酸性饮品促进胃酸分泌，但胃溃疡患者需谨慎。保持适度运动有助于增强胃肠蠕动功能。