胆囊炎易发人群主要有长期高脂饮食者、肥胖人群、糖尿病患者、女性群体以及快速减肥者。胆囊炎是胆囊壁的炎症反应，通常与胆汁淤积、细菌感染等因素有关，患者可能出现右上腹疼痛、恶心呕吐等症状。

长期摄入高脂肪食物会增加胆汁中胆固醇含量，导致胆汁黏稠度升高，容易形成胆结石。胆结石阻塞胆囊管或胆总管时可能引发急性胆囊炎。这类人群需减少动物内脏、油炸食品的摄入，增加蔬菜水果和全谷物比例，有助于降低胆汁胆固醇饱和度。

体重指数超过28的人群胆囊收缩功能较差，胆汁排空延迟，胆固醇分泌量增加。肥胖者胆汁中胆固醇过饱和状态更易持续，形成胆固醇结晶的风险显著升高。通过规律运动和饮食控制将体重减轻10％以上，可明显改善胆囊功能。

糖尿病患者的自主神经病变会影响胆囊收缩能力，导致胆汁淤积。同时高血糖状态会改变胆汁成分，增加胆道感染概率。这类患者需要严格控制血糖水平，定期进行肝胆超声检查，发现胆泥沉积时应及时干预。

雌激素会促进肝脏分泌胆固醇进入胆汁，同时抑制胆汁酸合成，这使得女性胆结石发病率是男性的2-3倍。妊娠期激素变化和胆囊排空减缓更易诱发胆囊炎。建议育龄女性避免长期服用雌激素类药物，孕期保持适度活动。

短期内体重骤减会导致胆汁中胆固醇分泌突然增加，而胆汁酸池扩容不足，形成胆固醇过饱和胆汁。每日减重超过1.5公斤的人群，3个月内胆结石发生概率明显增高。建议通过合理膳食和运动循序渐进减重，每周减重不超过1公斤。

预防胆囊炎需建立健康生活方式，保持规律三餐习惯避免胆汁淤积，每日饮水超过1500毫升稀释胆汁，适量运动促进胆囊收缩。出现持续性右上腹痛、发热或皮肤巩膜黄染时，应及时就医排查胆道疾病。对于已有胆结石但无症状者，建议每6-12个月复查超声监测变化。