老年癫痫患者适合选择高蛋白、低升糖指数、富含矿物质的食物，主要有深海鱼类、全谷物、绿叶蔬菜、坚果类、乳制品。

1、深海鱼类：

三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，有助于稳定神经细胞膜电位。每周食用2-3次可补充优质蛋白，但需避免与抗癫痫药物同服影响吸收。清蒸或水煮能最大限度保留营养成分。

2、全谷物：

燕麦、糙米含有丰富B族维生素和膳食纤维，可维持血糖平稳。建议替代精制米面作为主食，每日摄入量控制在150-200克。烹饪时注意充分浸泡避免过硬引发咀嚼困难。

3、绿叶蔬菜：

菠菜、油菜富含镁元素和叶酸，镁离子能调节神经兴奋性。急火快炒或焯水后凉拌可减少营养流失，每日应保证300克以上深色蔬菜摄入。肾功能不全者需控制高钾蔬菜摄入量。

4、坚果类：

杏仁、核桃含有的α-亚麻酸和维生素E具有神经保护作用。选择原味无添加产品，每日10-15克为宜。咀嚼功能退化者可研磨成粉加入粥品，避免整粒食用引发呛咳。

5、乳制品：

酸奶、奶酪提供的钙质有助于抑制异常放电。优先选择低脂无糖产品，建议分次少量饮用。乳糖不耐受患者可选用舒化奶，服药前后1小时应避免饮用以免影响药效。

老年癫痫患者的饮食需注意定时定量，每日可分5-6餐避免过饱。烹饪宜采用蒸煮炖等低温方式，限制每日食盐量不超过5克。可适当增加莲藕、百合等安神食材，合并糖尿病患者需监测碳水化合物摄入。保持饮食日记记录食物与发作的关联性，吞咽障碍者应将食物处理为糊状。日常可进行太极拳等舒缓运动，但需避免空腹运动诱发低血糖。卧室应保持适宜温湿度，睡眠时间不少于7小时。定期复查血药浓度时需保持饮食结构稳定，营养补充剂使用前需咨询医师。