方瓜的营养价值与功效
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方瓜的营养价值与功效
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方瓜富含膳食纤维、维生素A、钾等营养素，具有促进消化、保护视力、调节血压等功效，适合便秘、高血压人群适量食用。
1、膳食纤维方瓜含有丰富膳食纤维，有助于延缓胃排空速度，增加饱腹感，促进肠道蠕动，改善功能性便秘症状。
2、维生素A方瓜中β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助维持视网膜感光功能，预防夜盲症，同时参与皮肤黏膜修复。
3、钾元素每100克方瓜含钾超过200毫克，能拮抗钠离子作用，辅助调节血压水平，对预防心血管疾病有潜在益处。
4、低热量方瓜含水量高且热量低，每100克仅含20千卡左右，适合作为减重期间的优质蔬菜选择，可替代部分主食。
建议将方瓜与鸡蛋、瘦肉等优质蛋白搭配烹饪，避免长时间高温烹调破坏营养素，胃肠功能较弱者需控制单次食用量。
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