白木耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等功效,适合日常保健食用。
1、滋阴润肺
白木耳富含多糖和胶质,能缓解干咳、咽干等肺燥症状,适合秋冬季节或干燥环境人群食用。
2、养胃生津
白木耳中的膳食纤维和粘液质可保护胃黏膜,改善口干舌燥、胃阴不足引起的消化不良。
3、美容养颜
白木耳含天然植物胶和抗氧化成分,有助于减少皮肤皱纹,改善肤色暗沉,延缓皮肤衰老。
4、增强免疫
白木耳多糖能激活免疫细胞活性,提高机体抵抗力,对易感冒人群有一定辅助预防作用。
建议将白木耳泡发后炖煮食用,搭配红枣、枸杞等食材效果更佳,但脾胃虚寒者不宜过量食用。