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急性肾衰竭少尿期患者饮食需严格限制水分、钾、钠及蛋白质摄入，可适量食用低钾蔬菜水果、优质蛋白食物，并遵医嘱使用必需氨基酸制剂、碳酸氢钠等药物。
1、低钾蔬菜水果选择冬瓜、黄瓜等水分少且钾含量低的蔬菜，以及苹果、梨等低钾水果，避免香蕉、橙子等高钾食物加重电解质紊乱。
2、优质蛋白控制每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6克以内，优先选择鸡蛋清、鲫鱼肉等生物价高的优质蛋白，减少豆类等植物蛋白摄入。
3、限盐限水每日食盐不超过3克，液体摄入量为前一日尿量加500毫升，避免腌制食品及汤类，防止水肿和高血压加重。
4、药物辅助遵医嘱使用复方α-酮酸片补充必需氨基酸，碳酸氢钠纠正酸中毒，必要时采用静脉营养支持治疗。
建议采用蒸煮等低盐烹饪方式，定期监测血钾、肌酐等指标，根据肾功能恢复情况动态调整饮食方案。
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