吃橘皮对身体健康主要有促进消化、止咳化痰、抗氧化、调节血脂等好处。橘皮含有丰富的黄酮类化合物、膳食纤维和维生素C等活性成分,合理食用有助于改善多种生理功能。
1、促进消化橘皮中的挥发油和膳食纤维能刺激胃肠蠕动,缓解腹胀不适。新鲜橘皮可切丝泡水饮用,干橘皮可配伍山楂煎服。
2、止咳化痰橘皮含有的柠檬烯具有祛痰作用,对风寒咳嗽有效。可与生姜、蜂蜜搭配煮水,或配伍杏仁、紫苏叶等中药材使用。
3、抗氧化橘皮中橙皮苷等黄酮类物质能清除自由基,其抗氧化能力是果肉的20倍。建议将橘皮晒干后泡茶,避免高温长时间煎煮。
4、调节血脂橘皮中的果胶和辛弗林可抑制胆固醇吸收,对轻度血脂异常有辅助改善作用。建议每周食用2-3次,每次5-10克干品为宜。
食用橘皮前需充分清洗去除农残,体质偏热者应减量,胃肠溃疡患者慎用。建议优先选择有机柑橘皮,避免与降脂药物同服。