吃橘子有抗氧化效果吗
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吃橘子有抗氧化效果吗
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橘子具有抗氧化效果，其富含维生素C、类黄酮、β-胡萝卜素、橙皮苷等抗氧化成分，有助于清除自由基。抗氧化作用主要与橘子所含的活性物质有关。
1、维生素C橘子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C，该成分可直接中和自由基，保护细胞膜免受氧化损伤。
2、类黄酮橘子皮和果肉中的橙皮苷等类黄酮物质，可通过调节抗氧化酶活性发挥间接抗氧化作用，其效果优于单纯维生素C补充剂。
3、β-胡萝卜素橘子果肉呈现的橙黄色源于β-胡萝卜素，该成分在体内可转化为维生素A，既能淬灭单线态氧，又能增强谷胱甘肽过氧化物酶活性。
4、橙皮苷橘子白色橘络富含的橙皮苷具有特殊抗氧化机制，能抑制脂质过氧化反应，其抗氧化能力是维生素E的1.5倍。
建议每日食用1-2个中等大小橘子，连橘络一同食用可最大化获取抗氧化成分，但糖尿病患者需控制摄入量。出现胃肠不适者应减少食用。
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