吃烤羊肉时可搭配西蓝花、胡萝卜、番茄、菠菜等蔬菜水果,有助于营养均衡并减少油腻感。
西蓝花富含膳食纤维和维生素C,能促进消化并中和烤肉中的油脂。
胡萝卜含丰富β-胡萝卜素,搭配烤羊肉食用可帮助脂溶性维生素吸收。
番茄中的有机酸和番茄红素能解腻开胃,同时具有抗氧化作用。
菠菜富含铁元素和叶酸,与羊肉同食可提高铁的吸收利用率。
建议选择新鲜时令蔬菜水果,凉拌或清蒸方式更健康,避免高盐高油烹饪。