苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、增强免疫力等健康益处。苦瓜富含苦瓜素、维生素C、膳食纤维等营养成分,适量食用有助于改善多种健康问题。
1、清热解毒苦瓜含有苦瓜苷等活性成分,能帮助清除体内热毒,缓解暑热烦渴症状,适合夏季食用。
2、降血糖苦瓜中的多肽-P具有类似胰岛素作用,能辅助调节血糖水平,对糖尿病患者有一定帮助。
3、促进消化苦瓜中的苦味物质能刺激消化液分泌,膳食纤维可促进胃肠蠕动,改善消化不良症状。
4、增强免疫苦瓜富含维生素C和抗氧化物质,能增强机体抵抗力,降低感染性疾病发生概率。
建议将苦瓜与鸡蛋或瘦肉搭配烹饪,每周食用2-3次为宜,脾胃虚寒者应控制食用量。