蛋白质可通过均衡膳食、合理搭配、控制摄入量、特殊人群调整等方式摄取,主要来源包括动物性蛋白和植物性蛋白。
1、均衡膳食每日饮食应包含鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白,搭配谷物和蔬菜水果,避免单一食物过量摄入。
2、合理搭配动物蛋白与植物蛋白互补食用可提高利用率,如豆类搭配谷物,肉类搭配蔬菜。
3、控制摄入量普通成年人每日每公斤体重需0.8-1.2克蛋白质,运动员或孕妇可适当增加至1.2-1.7克。
4、特殊人群调整肾功能不全者需限制蛋白摄入,健身人群可增加乳清蛋白,老年人需保证足量易消化蛋白。
建议根据自身健康状况调整蛋白质来源和摄入量,必要时咨询营养师制定个性化方案,同时配合适量运动促进蛋白质吸收利用。