冬季喝杏仁粥有助于润肺止咳、补充能量、改善皮肤干燥、促进消化。杏仁粥富含优质蛋白、维生素E及膳食纤维,适合寒冷季节食用。
1、润肺止咳杏仁中的苦杏仁苷具有镇咳平喘作用,可缓解冬季干冷空气引发的咽喉不适,搭配温热粥品能增强润燥效果。
2、补充能量杏仁含不饱和脂肪酸及碳水化合物,粥类易吸收,能为身体提供持续热量,帮助抵御寒冷。
3、改善肤燥维生素E和油脂成分可滋养皮肤,缓解冬季皮脂分泌减少导致的皲裂、脱屑等问题。
4、促进消化膳食纤维刺激胃肠蠕动,杏仁蛋白酶辅助分解蛋白质,适合冬季胃肠功能减弱时食用。
建议选用甜杏仁并充分熬煮,避免空腹食用,过敏体质者需谨慎。可搭配百合、银耳增强润肺功效。