鳄梨调味酱的热量较高,每100克约含160-200千卡,主要与鳄梨本身脂肪含量高、添加配料等因素有关。
1、鳄梨高脂
鳄梨脂肪含量达15%-30%,以单不饱和脂肪酸为主,虽然属于健康脂肪,但热量密度较高。
2、添加油脂
制作过程中常添加橄榄油或酸奶油,进一步增加脂肪比例,导致热量累积。
3、配料影响
洋葱、番茄等配料热量较低,但若加入奶酪或蛋黄酱等高热量辅料会显著提升总热量。
4、食用分量
作为蘸酱容易过量摄入,单次食用量超过50克时热量摄入可能超过正餐配菜标准。
建议控制单次食用量在30克以内,搭配蔬菜棒替代玉米片,可平衡热量摄入与营养需求。