猴头菇有哪些食疗作用？
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猴头菇有哪些食疗作用？
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猴头菇具有健胃消食、增强免疫、保护神经、调节血脂等食疗作用，可以适量搭配鸡肉、山药、枸杞、红枣等食材炖煮，也可遵医嘱使用猴头菌提取物颗粒、胃乐新胶囊、复方胃蛋白酶颗粒等药物辅助治疗。
一、食物1. 健胃消食猴头菇含多糖和氨基酸，能促进胃肠蠕动，改善食欲不振，适合与山药同炖增强健脾效果。
2. 增强免疫活性多糖成分可激活巨噬细胞，建议搭配枸杞红枣煮汤，提升机体抗病能力。
3. 保护神经猴头菇素对脑细胞有保护作用，可与核桃仁同食帮助缓解神经衰弱症状。
4. 调节血脂不饱和脂肪酸含量高，宜与银耳搭配食用辅助降低胆固醇水平。
二、药物1. 猴头菌提取物用于慢性胃炎辅助治疗，含猴头菌丝体多糖，需在消化科医师指导下使用。
2. 胃乐新胶囊含猴头菌粉成分，适用于胃溃疡恢复期，用药期间需禁食辛辣刺激食物。
3. 复方胃蛋白酶联合猴头菇提取物可改善消化不良，使用前应排除消化道出血等禁忌证。
食用猴头菇出现皮疹或腹泻应停用，术后患者及过敏体质者须咨询医师后食用，日常建议采用隔水炖煮保留营养成分。
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