花生小米粥有什么营养？
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花生小米粥有什么营养？
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花生小米粥富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质等营养成分，有助于补充能量、改善胃肠功能。
1、优质蛋白花生和小米均含有植物性优质蛋白，其中花生蛋白含有人体必需氨基酸，小米蛋白易于消化吸收，两者搭配可提高蛋白质利用率。
2、不饱和脂肪酸花生中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量较高，有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险。
3、B族维生素小米富含维生素B1、B2，花生含有烟酸等B族维生素，这些营养素参与能量代谢，维持神经系统正常功能。
4、矿物质花生和小米含有镁、锌、铁等矿物质，其中花生含钾量较高，小米含磷较丰富，有助于维持电解质平衡和骨骼健康。
建议将花生小米粥作为早餐或加餐食用，搭配新鲜蔬菜水果可提升营养均衡性，消化功能较弱者宜煮至软烂后食用。
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