黄瓜含有水分、维生素C、膳食纤维、钾等营养元素,适量食用有助于补充日常营养需求。
一、水分
黄瓜含水量超过百分之九十,食用后能帮助补充体液,适合运动后或天气炎热时摄入。
二、维生素C
黄瓜含有少量维生素C,具有抗氧化作用,能够帮助清除体内自由基,促进胶原蛋白合成。
三、膳食纤维
黄瓜皮中富含膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能,预防便秘问题。
四、钾
黄瓜含有一定量的钾元素,能够帮助调节体内电解质平衡,对维持正常血压有积极作用。
黄瓜可凉拌或直接生食,建议选择表皮光滑无斑点的新鲜黄瓜,肠胃敏感者建议去皮食用。