鸡肉和芥末可以一起吃,两者搭配不会产生有害物质,但需注意芥末刺激性可能加重胃肠不适。
鸡肉富含优质蛋白,芥末含异硫氰酸盐类物质,两者搭配有助于营养吸收。
芥末中的芥子油成分可促进消化液分泌,帮助分解鸡肉中的蛋白质。
胃肠功能较弱者应控制芥末用量,避免引发胃痛、反酸等不适症状。
对十字花科植物过敏者需谨慎,芥末可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应。
建议根据个人体质适量食用,搭配蔬菜水果可降低胃肠刺激,出现不适及时停食。