坚果不宜过量食用,每日建议摄入量约30克,过量可能引发胃肠不适、肥胖等问题。坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及膳食纤维,适量食用有助于心血管健康。
1、热量过高坚果属于高热量食物,每100克热量超过500千卡,长期过量食用容易导致热量过剩,可能引发体重增加或肥胖。建议选择原味坚果,避免添加糖盐的加工产品。
2、消化不良坚果中膳食纤维和脂肪含量较高,过量摄入可能加重胃肠负担,出现腹胀、腹泻等症状。胃肠功能较弱者可将坚果碾碎或制成糊状食用。
3、营养失衡单一大量食用坚果会影响其他食物摄入,导致蛋白质互补作用降低,可能造成必需氨基酸摄入不均衡。建议搭配乳制品或谷物共同食用。
4、过敏风险部分人群存在坚果过敏,可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。首次食用新种类坚果时应少量尝试,过敏体质者需谨慎。
建议选择不同种类坚果交替食用,注意控制每日总量,搭配新鲜蔬菜水果保证营养均衡,出现不适症状应及时停止食用。