坚果有什么营养价值吗？
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坚果有什么营养价值吗？
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坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养素，适量食用有助于心血管健康、抗氧化和补充微量元素。
1、优质蛋白坚果含有植物性优质蛋白，蛋白质含量较高且氨基酸组成较合理，可作为膳食蛋白质来源之一。
2、不饱和脂肪酸坚果中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量丰富，有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险。
3、维生素E坚果是维生素E的良好来源，具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
4、矿物质坚果富含镁、锌、硒等多种矿物质，对维持神经肌肉功能、增强免疫力和抗氧化有重要作用。
建议选择原味坚果，每日摄入量控制在20-30克，过敏体质者需谨慎食用，出现不适症状应及时就医。
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