黄颡鱼具有什么样的营养价值呢？
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黄颡鱼具有什么样的营养价值呢？
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黄颡鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质钙等营养成分，有助于促进骨骼健康、增强免疫力。
1、优质蛋白每100克黄颡鱼含蛋白质约18克，其氨基酸组成接近人体需求，易于吸收利用，对肌肉合成和组织修复具有重要作用。
2、不饱和脂肪酸富含欧米伽3脂肪酸EPA和DHA，有助于降低血液黏稠度，减少心血管疾病风险，同时促进婴幼儿神经系统发育。
3、维生素D天然维生素D含量较高，每100克可满足成人每日需求量的30％，能促进钙磷吸收，预防佝偻病和骨质疏松。
4、矿物质钙鱼骨中含有丰富钙质，经软化处理后可供食用，对儿童牙齿发育和老年人骨密度维持具有积极意义。
建议采用清蒸或煮汤方式烹饪以保留营养，对海鲜过敏者应谨慎食用，慢性肾病患者需控制摄入量。
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