鼻咽癌患者在饮食方面需注意营养均衡、食物软烂易消化,避免辛辣刺激及腌制食品。
鼻咽癌患者因疾病和治疗影响,常出现吞咽困难、口腔黏膜炎等症状,建议选择高蛋白、高热量且质地柔软的食物,如鱼肉泥、蒸蛋、豆腐等。烹调方式以炖煮、蒸制为主,可将食物打成糊状或切碎以降低吞咽难度。需避免辣椒、花椒等刺激性调味品,减少对口腔和咽喉黏膜的刺激。腌制食品如咸鱼、腊肉含有亚硝酸盐,可能增加癌症复发风险,应严格限制。治疗期间可能出现味觉改变,可尝试用柠檬汁、薄荷等天然食材调味增进食欲。每日少量多餐,保证充足水分摄入,必要时可补充肠内营养制剂。
日常饮食可搭配新鲜蔬菜水果补充维生素,避免过热或过冷食物刺激黏膜,出现严重进食障碍时需及时就医进行营养支持。