儿童糖尿病可以适量选择低升糖指数的零食,如无糖酸奶、原味坚果、全麦饼干、新鲜莓果、水煮鸡蛋等。建议家长在医生指导下制定饮食计划,避免高糖高脂食物。
一、无糖酸奶无糖酸奶富含优质蛋白和钙质,升糖指数较低,适合作为加餐。选择时需注意配料表中不含白砂糖、果葡糖浆等添加糖,可搭配少量新鲜蓝莓增加风味。乳糖不耐受患儿可选择无乳糖酸奶替代。
二、原味坚果杏仁、核桃等原味坚果含有健康脂肪酸和膳食纤维,能延缓血糖上升。每日摄入量控制在10-15克,避免选择糖渍或盐焗加工产品。需警惕坚果过敏风险,初次食用应小量尝试。
三、全麦饼干全谷物制作的饼干比精制面粉饼干膳食纤维含量更高,建议选择每100克碳水化合物含量低于60克的产品。可搭配少量低脂奶酪增加饱腹感,避免与果汁同食。
四、新鲜莓果草莓、蓝莓等莓果类富含抗氧化物质且含糖量较低,每次食用量约50-80克。避免选择果干或蜜饯制品,食用时间建议在两餐之间,不宜睡前食用。
五、水煮鸡蛋鸡蛋提供完全蛋白质且不含碳水化合物,水煮方式可避免额外油脂摄入。每周摄入3-5个为宜,胆固醇偏高患儿需遵医嘱调整用量。可切片搭配黄瓜条增加口感层次。
家长需定期监测患儿餐后血糖变化,建立零食摄入记录表。准备零食时注意分量控制,使用标准量具称重。避免在电视或游戏时进食,培养专注进食习惯。建议与营养师保持沟通,根据生长曲线和血糖数据动态调整饮食方案。日常可储备血糖仪和应急葡萄糖片,外出时随身携带糖尿病识别卡。