甲亢患者饮食需注意控制碘摄入、保证营养均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加优质蛋白摄入、补充维生素矿物质、避免辛辣刺激、慎用含咖啡因饮品等要点。
1、限制高碘食物甲状腺功能亢进症患者需严格控制海带、紫菜、海鱼等高碘食物摄入。过量碘会刺激甲状腺激素合成,加重心悸、手抖等症状。建议选择淡水鱼类、禽畜瘦肉等低碘蛋白质来源,每日碘摄入量建议控制在150微克以下。
2、增加优质蛋白甲亢代谢亢进易导致肌肉分解,需每日补充足量优质蛋白如鸡蛋清、脱脂牛奶、豆腐等。每公斤体重应摄入1.2-1.5克蛋白质,分5-6餐少量多次补充,有助于维持正氮平衡。避免油炸、红烧等重油烹调方式。
3、补充维生素矿物质钙、镁、锌等矿物质及B族维生素消耗增加,应多食西蓝花、菠菜、香蕉等富含矿物质的食物。维生素D缺乏者可适量增加蘑菇、蛋黄摄入,必要时在医生指导下补充碳酸钙D3片、葡萄糖酸锌口服溶液等制剂。
4、避免辛辣刺激辣椒、花椒等辛辣调料可能加重心动过速、多汗等症状。同时需忌食浓茶、酒精等兴奋性饮品,烹调宜采用蒸煮炖等清淡方式。合并突眼症状者应严格戒烟,烟雾刺激可能加重眼部病变。
5、慎用含咖啡因饮品咖啡、奶茶等含咖啡因饮品可能诱发心律失常,建议改用菊花茶、大麦茶等替代。合并骨质疏松者需限制碳酸饮料,每日咖啡因摄入不宜超过200毫克。功能性饮料含多种兴奋剂成分,应完全避免。
甲亢患者除饮食管理外,建议每日监测心率体重变化,保持规律作息。可进行散步、太极等低强度运动,避免剧烈运动诱发甲亢危象。所有饮食调整需在医生指导下结合药物治疗同步进行,定期复查甲状腺功能,出现发热、意识模糊等危象征兆需立即就医。