创伤性关节炎患者适合食用富含抗氧化物质和抗炎成分的水果，主要有樱桃、蓝莓、菠萝、牛油果、橙子。

1、樱桃：

樱桃含有丰富的花青素和维生素C，具有显著的抗炎作用。花青素能抑制环氧化酶活性，减少前列腺素合成，从而缓解关节疼痛。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于软骨修复。新鲜樱桃或酸樱桃汁均可作为日常抗炎饮品，但需注意控制摄入量避免糖分过量。

2、蓝莓：

蓝莓中富含的抗氧化物质能中和自由基，减轻关节氧化损伤。其特有的飞燕草素可调节免疫反应，降低炎症因子水平。每天摄入约50克新鲜蓝莓能改善关节僵硬症状，冷冻蓝莓保留的营养成分与新鲜果实相当，适合长期储存食用。

3、菠萝：

菠萝含有的菠萝蛋白酶能分解炎症介质，减轻关节肿胀。这种酶在新鲜菠萝中含量最高，加热会破坏其活性。建议将菠萝切块后直接食用，或与酸奶搭配制成沙拉。胃肠敏感者应注意空腹食用可能引起不适。

4、牛油果：

牛油果富含单不饱和脂肪酸和维生素E，具有润滑关节和修复软骨的作用。其抗炎效果类似非甾体抗炎药，但无胃肠道副作用。成熟的牛油果果肉可涂抹全麦面包，或与香蕉搅拌成奶昔，每日建议摄入量为半个中等大小果实。

5、橙子：

橙子中的橙皮苷和维生素C协同作用，能抑制关节滑膜炎症反应。建议选择果肉饱满的鲜橙直接食用，榨汁时保留果肉纤维。血糖异常者需注意控制摄入量，每天不超过两个中等大小橙子为宜。

创伤性关节炎患者的日常饮食需注重营养均衡，除上述水果外可搭配深海鱼类、坚果等富含欧米伽3脂肪酸的食物。建议将水果分次食用代替集中摄入，避免血糖波动。适当进行水中运动如游泳可减轻关节负荷，运动后及时补充含钾水果如香蕉。烹饪方式优先选择生食或低温处理，最大限度保留营养成分。保持规律作息和标准体重有助于减缓关节退化进程。