蒲公英过期后不建议泡茶饮用，可能滋生霉菌或产生有害物质，建议丢弃处理。蒲公英的保质期通常为1-2年，过期后其有效成分会逐渐流失，同时可能发生霉变或产生黄曲霉素等有害物质，饮用后可能导致肠胃不适或更严重的健康问题。
1、蒲公英过期后成分变化。蒲公英中含有多种活性成分，如黄酮类、多糖类等，这些成分在过期后会逐渐降解，导致其药用价值和保健效果降低。同时，过期的蒲公英可能因储存不当而受潮，为霉菌生长提供了条件。
2、过期蒲公英的潜在危害。霉菌在潮湿环境中容易繁殖，产生黄曲霉素等有毒物质。黄曲霉素是一种强致癌物，长期摄入可能增加肝癌等疾病的风险。过期蒲公英还可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。
3、正确储存蒲公英的方法。为避免蒲公英过期，应将其存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。可以将蒲公英放入密封容器中，并置于冰箱冷藏室保存，以延长其保质期。
4、替代过期蒲公英的选择。如果发现蒲公英过期，可以选择购买新鲜的蒲公英或未过期的干蒲公英。新鲜的蒲公英可以洗净后直接泡茶，干蒲公英则需确保在保质期内使用。还可以选择其他具有相似功效的草药，如菊花、金银花等。
5、蒲公英茶的健康益处。未过期的蒲公英茶具有清热解毒、利尿消肿、促进消化等多种功效。适量饮用蒲公英茶有助于改善肝功能、降低胆固醇、缓解便秘等问题。但需注意，蒲公英性寒，体质虚寒者应适量饮用。
蒲公英过期后不仅失去了原有的营养价值，还可能对健康造成危害，因此不建议继续泡茶饮用。正确储存蒲公英并定期检查其保质期，是确保其安全性和有效性的关键。如果发现蒲公英过期，应及时丢弃并选择新鲜或未过期的替代品。通过科学合理的储存和使用方法，可以充分发挥蒲公英的健康益处，避免不必要的健康风险。