尹慧
主任医师
河南省中医药研究院
内科
孩子消化系统尚未发育完全,选择易消化且营养丰富的蔬菜是关键。菠菜、胡萝卜和南瓜是理想选择,它们富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进消化和营养吸收。菠菜含有丰富的铁和叶酸,有助于预防贫血;胡萝卜富含β-胡萝卜素,有助于视力发育;南瓜含有丰富的维生素A和膳食纤维,有助于肠道健康。烹饪时,建议将蔬菜煮软或蒸熟,避免油炸或生食,以减少消化负担。此外,搭配适量的蛋白质和碳水化合物,如鸡肉、鱼肉和米饭,可以进一步提高营养均衡性。定期监测孩子的消化状况,及时调整饮食结构,确保其健康成长。